Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in der Mehlmischung wenden und beiseite stellen.
4. Schritt
Die Zwiebel, Karotte und Paprika in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
6. Schritt
Die Karotten- und Paprikawürfel hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
9. Schritt
Die Gemüsemischung auf ein Backblech geben und die Hähnchenbrustfilets darauf legen.
10. Schritt
Das Backblech für 20 Minuten bei 200°C in den Ofen schieben.
11. Schritt
Die Inside Out Roll Chicken servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten gleichmäßig angebraten sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Hähnchenbrustfilets vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano eingelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt ideal zu diesem Gericht, da er die Aromen des Huhns und der Gemüse hervorhebt.